曾几何时
被东北早市上豪横的油炸糕
和大果子包围的网友
一定想不到
现如今
有那么一群互联网野生“魔法师”
硬是把很多人眼中
土到掉渣的中式面点
做成了你吃不起的样子：
什么包子饺子大馄饨
煎饼烧卖窝窝头
统统摇身一变
成了震惊世界的比赛级艺术品
“一句话，我愿称之为国家一流特技表演”
这只活灵活现的“岭南雄狮”
全网爆火
动辄百万点赞
每根绒毛都清晰立体
简直是酥皮制作的巅峰
小点心蕴含大文化
中式糕点的制作
最早可以追溯到商周时期
汉代出现了“饼”
唐宋出现了
专门从事糕点生产的“饼师”
明清时期
开始大规模生产糕点
民国至近代时期
我国糕点各帮派开始形成
中式糕点不仅品种繁多
在吃法，口味，选料上
也形成了不同的风格
和浓厚的地域特色
通常分为南味和北味
其中以京式、苏式、广式为代表
又细分出津式、扬式、川式
闽式、沪式、宁绍式、潮式
还有特色鲜明的滇式等派系
从北方的沙琪玛、驴打滚
到南方的水晶虾饺、叉烧包
从甜口的桃酥饼、桂花糕
到咸口的小笼包、椒盐饼
还有甜甜蜜蜜的各类糖水点心
中式点心从来
没有辜负我们对美味的期待！
榫卯之美，中国智慧
有一种中国传统工艺
它让紫禁城建筑的翼角
撑起一个个深远的出檐
在“中国红”和雪景的映衬下
划出惊鸿一“撇”
故宫博物院
这种中国传统工艺
不仅形态、组合千变万化
更包含了深刻的中式美学和哲学
榫卯是中国木建筑里最高级的精致
凸的为榫、凹的为卯
榫卯咬合、天衣无缝
古建筑、家具精巧而坚韧的奥秘
也全在这榫头与榫眼的严丝合缝里了
故宫角楼斗拱
这种“融力学、数学、美学
和哲学为一体”的结构
无需借助钉子等硬金属
便能连接不同物体的结构方式
与中国人传统中的“天人合一”
思想不谋而合
竖起风雨千年的山西应县木塔
是中国乃至世界现存最古老
最高大的全木结构高层塔式建筑
它不用一颗铁钉和螺丝
完全由54种斗拱榫卯
咬合垒叠而成
它经历40多次余震
200多次枪击炮轰
但层层叠叠、刚柔并济的榫卯结构
如龙鳞般繁复的斗拱
勾勒出的五层六檐
仍屹立不倒
令世人惊叹
早在2009年
中国传统木结构营造技艺
入选联合国人类非物质文化遗产
这些纵横恣肆的斗拱
是榫卯结构发展的高峰
一榫一卯
呈现的是中国智慧
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